El precio original era: 95€.64,90€El precio actual es: 64,90€.
En pleno centro histórico de La Laguna, una mesa en El Bejeque by Adrian Oliveira se convierte en un recorrido por diferentes sabores, técnicas y formas de entender la cocina.
Una propuesta de autor con personalidad propia, donde la creatividad se encuentra con el producto y la brasa comparte protagonismo con influencias asiáticas y elaboraciones sorprendentes.
Este menú está pensado para disfrutarlo sin prisas: empezar descubriendo diferentes bocados, dejarse sorprender por los contrastes y compartir una experiencia gastronómica que va cambiando a medida que avanza la comida.
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El bono para 2 personas incluye:
Elaboraciones de Autor:
2 Bravas Guayota: Papa canaria ahumada en la robata + espuma de almogrote artesanal + mayonesa de ajo asado a la brasa. Ganadora de la Ruta de la Tapa de La Laguna
2 Tomates a la Vinagreta: Tomate cherry macerado en escabeche reinterpretado + reducción de setas + falso caviar de ajo negro + caviar cítrico. Una propuesta especial presentada en GastroCanarias 2026
2 Nigiris del Chef: Nigiri de salmón con wasabi + emulsión de kimchi + aceite de oliva, sellado con carbón y soplete + caviar cítrico de Güímar + huevas de jurel ahumado
8 Maki Sake (4 por persona): Futomaki de salmón en tempura crujiente + reducción unagi + cebolleta + ralladura de lima.
Principal para compartir:
Gran Costillar de Cerdo a la Brasa acompañado de Papas a la brasa + Pimientos de Padrón
El toque dulce:
2 Postres Artesanales del día
2 Copas de vino de la casa
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